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しょう
生子と呼ばれる種芋を植えると1年で少し大きくなる。冬掘り上げまた春に植えるこれを3年繰り返すと、コンニャクの原料にできる大きさになる。葉に傷が入るだけで病気になるので栽培は難しく運玉と呼ばれる。
コンニャクにするのも色々大変で何故食べようと思ったのか真剣に分からない。
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