加熱すると少し茶色っぽくなります。生で漬物がいいんですかね。

@CONY ： そうなんです薄く茶色ってしまいます では次回は浅漬けで挑戦してみます✨

@yuyu ： 浅漬けもダメでした。塩分や空気に触れた部分から茶色になりました。 今朝作ったんですけど、ビジュアル的にちょっと…で、写真も撮りませんでした。

@CONY ： あららら 困った困ったです[大泣き]

大学で認知心理学が専門の教授のゼミにいたのですが、人の眼は青と緑が同じ受容体、青と白が同じ受容体だそうで、特に日本人はその感じ方が顕著なようです。青々と生い茂るといえば緑のことだし、青ざめるといえば白くなることですからね。 緑→青、白→青と表現するのは馴染みがあるとして、緑→白と表現する稀な事例なのかな、と。

農家からの直売所で買いました。大きさも形もあまり揃っていません。

直売所好きです いいですよね〜

@saku saku ： 農家の近くというわけではないのですが、店内のポップに「○○さんの畑で育ちました」って書いてあったり、どんな栄養があるか、どんな食べ方が美味しいか書いてあって、気に入っているお店なんです。 珍しい野菜と出会えるのも楽しみです。

食べ方の説明もあるだなんてほっこり優しいお店ですね😊