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ぐっさん
メンマトッピング
餃子2個
残業帰りにお腹が空いてしまい、混んでいたら諦めて帰ろうと、いつものラーメン屋さんの前を通ったら駐車場に空きが
ササッと駐車し、ワクワクしながら店内へ
塩つけかアレつけかで迷っていると、三代目やってますの張り紙が
未食だった三代目をオーダーしてみました
ちなみに、初代は普通のまぜそば
他店はベビースターが多いのですが、ここはうまい棒が一本ついてきます
砕いて載せて良し、タレをディップして食べてよしなオールラウンダー
二代目は見た目はシンプル
具を下に隠してある面白いまぜそばです
そして三代目
こちらは裏メニューの「アレ」の汁なし版
大量のヤサイでインパクト大です
シャキとクタの中間くらいの茹で加減で、先ずは背脂を絡めてアブラサラダで
コクがあってこれがまた美味しい
ほぐしブタカスさんもたくさんのっていて、濃いめの味付けでヤサイが進む進む
半分くらい食べたら天地返し
ご対麺タイムです
「アレ」はつけ麺と同じ麺なのですが、こちらは極太縮れ麺
ワシワシ感と啜り心地、風味共に大満足
麺は1番好きなタイプでした
タレは安定の非乳化
キリッとカエシが際立ちつつ、豚の旨みがガシッと下を支えていて、ついついレンゲも進んでしまいます
タレを吸ったヤサイもまた美味
食べ進めていくとヤサイの水分で少しタレが薄まってしまったので、麺にブラペをかけて味変
この味付けにはブラペが合うなとは思っていましたが、これが大正解
ギュッと味が締まった気がします
最後はお酢とラー油を
G系のスープにはお酢が合う
これは一度試してもらいたい
ラー油のピリ辛も合わさり、最後までとても美味しく完食
ふぅとひと息ついた後、締めの餃子をパクパクと
毎度ながら、この餃子が美味しすぎて、ラーメンだけでも限界ギリギリなのについつい頼んでしまいます
メニューにはないのですが、店主さんに聞いてみて、アレつけのつけ汁バージョンも食べてみたいなと思いました
今回も、満腹大満足
美味しい1杯を作り出してくれるお店に感謝をして、帰路につくのでした
#GRAVITYラーメン部
#GRAVITY飯テロ部
#飯テロ
#ラーメン
ラーメン大好き小池さんの唄
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コメント
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moka*🍮🐥
ぐっさんの食レポは素晴らしくて食べたくなりますね🍜🥟💓📝✒️
ちーパク(*ᐛ )☝🏻 ͗ ͗
何食べちゃってるんすか('ㅂ' )
みー
むむ！メンマー！！！🤩 ちぢれ麺最高です🎶 こんな星あるんですね🍜
うるる
こんな時間に見てしまった‥読んでしまった‥(；∀； )ｳｳｳ 私ならどう食べるかシミュレーションしてしまった笑笑 ワクワクしながら入店するぐっさんを想像して気を紛らわすこととします🤭