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kanoꕤ︎︎·͜· ︎︎
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材料、調味料はいつもの感じでOKです👌
ただ、調味料の順番を変えるだけで
味がシミシミの美味しい肉じゃがになるんです！
それはですねぇ
最初に油でジャガイモ、人参、玉ねぎを
炒める時、まずお砂糖を入れて炒めて
欲しいんです
焦げないように中火で混ぜ混ぜしながら
じゃがいもの表面が透明になるぐらいまで
で、お肉としらたきを投入し
みりん、お酒を入れて混ぜ混ぜして
蓋をして5分ぐらい煮る
そのあと、醤油とほんだしをいれて
弱火と中火の間ぐらいの火力で10分ぐらい煮る
そして、味がよくしみるように一度冷まします
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これやったらいつもの肉じゃがが更に美味しくなりますよ♡
最初に醤油とか塩系を入れて炒めてしまうと
糖分が染み込みにくいと聞いたので
これからは砂糖やみりんで炒めてから
醤油とか入れるといいですよ[ほっとする]
この作り方で、きんぴらごぼうも
美味しくなりました[笑う]✨️
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食べたーい。肉じゃが。 これ作られたら 男 イチコロ‼️
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