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kanoꕤ︎︎·͜· ︎︎

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「肉じゃがの美味しい作り方♡」

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
材料、調味料はいつもの感じでOKです👌

ただ、調味料の順番を変えるだけで
味がシミシミの美味しい肉じゃがになるんです!

それはですねぇ
最初に油でジャガイモ、人参、玉ねぎを
炒める時、まずお砂糖を入れて炒めて
欲しいんです

焦げないように中火で混ぜ混ぜしながら
じゃがいもの表面が透明になるぐらいまで

で、お肉としらたきを投入し
みりん、お酒を入れて混ぜ混ぜして
蓋をして5分ぐらい煮る

そのあと、醤油とほんだしをいれて
弱火と中火の間ぐらいの火力で10分ぐらい煮る

そして、味がよくしみるように一度冷まします

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

これやったらいつもの肉じゃがが更に美味しくなりますよ♡

最初に醤油とか塩系を入れて炒めてしまうと
糖分が染み込みにくいと聞いたので
これからは砂糖やみりんで炒めてから
醤油とか入れるといいですよ[ほっとする]

この作り方で、きんぴらごぼうも
美味しくなりました[笑う]✨️
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コメント

Saori🪐✡💫

Saori🪐✡💫

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料理のさしすせそ(*´ω`*)

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kanoꕤ︎︎·͜· ︎︎
kanoꕤ︎︎·͜· ︎︎
お!👀 そうですね[ほっとする] 砂糖の「さ」が一番上ですね[笑う]👍
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ミミズク

ミミズク

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入れる順番は大事と言いますよね 家には塩胡椒味噌醤油とスパイス類のみなのでローテーションしてます

返信
kanoꕤ︎︎·͜· ︎︎
kanoꕤ︎︎·͜· ︎︎
お砂糖はないのでしょうかね?🤔 蜂蜜でもシロップでも少しでも入れると全然違いますよ[ほっとする] ありがとうございます[照れる][星]
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月267重芳 

月267重芳 

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食べたーい。肉じゃが。 これ作られたら 男 イチコロ‼️

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kanoꕤ︎︎·͜· ︎︎
kanoꕤ︎︎·͜· ︎︎
これで男性の胃袋掴めるんですね[大笑い] ...φ(・ω・ )メモメモ 笑 月267重芳さん、ありがとうございます[照れる][星]
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まめてゃんでい

まめてゃんでい

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大変参考になりました! 肉じゃが食べたくなったので作ってみます〜!

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kanoꕤ︎︎·͜· ︎︎
kanoꕤ︎︎·͜· ︎︎
それは嬉しいです! 是非この順番で作ってみて下さい[ほっとする] まめてゃさん、ありがとうございます[照れる][星]
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しんいち

しんいち

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料理のさしすせそ

返信
kanoꕤ︎︎·͜· ︎︎
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料理の基本ですね[ほっとする] しんいちさん、ありがとうございます[照れる][星]
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