プランテインの栄養価は以下の通りです。 栄養成分（100gあたり） カロリー: 約122 kcal 炭水化物: 約31.9 g うち食物繊維: 約2.3 g たんぱく質: 約1.3 g 脂質: 約0.3 g ビタミンA: 約1126 IU ビタミンC: 約18.4 mg カリウム: 約499 mg マグネシウム: 約37 mg 特徴 プランテインは、バナナに似た外見を持つが、でんぷん質が多く、甘味が少ないため、主に料理に使われます。 調理方法としては、揚げる、焼く、煮るなどがあり、さまざまな料理に利用されます。 健康効果 高い食物繊維含量により、消化を助ける効果があります。 ビタミンAやCが豊富で、免疫力の向上や皮膚の健康に寄与します。 プランテインは栄養価が高く、特にエネルギー源として優れた食品です。