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たいち

たいち

医局の僕の机の後ろにはいつでもカレーが食べられるようにインスタント食品を沢山ストックしてある。
やっぱカレーって美味いなと常々感じていて、自分で作るのも結構好きだ。

大学時代にお付き合いしてたパートナーにもよく手作りのスパイスから作るカレーを作っていた。

結局諸々あり、理由も忘れたようなしょうもない理由でお別れしてしまったが、別れ際に「あんたのカレー、手間かけてた割に別に美味しくない。リアクション大変だった」と捨て台詞を頂いたことがある。

あの時は辛かったが(今も辛いが)、なんとなく大人になり、言いたいこともわかるようになった。自己満足での押し付けがましい優しさ?に辟易してしまう気持ちもわかる。

スパイスからカレーを作る男は3Cといってお付き合いを避けるべき男の特徴とまで揶揄されている。

あれ以来、もっぱらカレーはカレー粉をつかう。ジャワカレーが好きだ。飴色玉ねぎが作れれば大概美味い。コーヒーとか味の素とか、なんか適当に入れても美味い。

そしてちょっとだけクミンを入れる。もうしばらく振る舞うことはないんけど、今後誰かに振る舞う時には、スパイスは入れたことを言わないと決めている。
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カレーライスの女 - 2020 Remix

Sonim

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コメント

たいち

たいち 投稿者

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手作りのスパイスから作るっていうと語弊があるね。市販のスパイスを使った手作りカレーです。 手作りのスパイスだと、TOKIOみたいになってしまう。

返信 ピン留め
りりー🫖

りりー🫖

3 GRAVITY

前にテレビで、カレー屋さんが自宅で作るカレーに市販のルーを使うか?何種類使うか?を聞いてたんです。 そしたらね、インタビューしたカレー屋さん全員が市販のカレールーを使っていて、ほとんど1種類だけでした。混ぜても2種類。 市販のルーは美味しくできてるので、食べ慣れてるか、そうでないかでも味の感じ方が違うのかな🤔と思います🍛 飴色玉ねぎは、切った玉ねぎを冷凍してから炒めると時短で作れますよ🧅 南極料理人の方が言ってました[笑う] 私もマネしてます。他の料理にも使い回せるので🧅

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たいち
たいち
おぉ!凍らせると細胞壁が壊れるから飴色になりやすいんだろうなと想像してます!塩を多めにかけても浸透圧で水が出てきて早く飴色になりますね!
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きよ

きよ

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自分も元気な時はスパイスとカレー粉で作ることもあるんですけど子供には 「普通のカレー(市販のカレールーで作った)の方が好き……」 と、やっぱり言われてしまいますね[泣き笑い] 捨て台詞吐かれたたいちさんカレー気になります🤭食べてみたい!

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たいち
たいち
子供は特にスパイスの刺激がダメなのかもしれませんね。分かります。 数年作ってないので、上手く作れるかな笑
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にゃー💕

にゃー💕

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カレー🍛美味しいのに🥺 スパイスカレー🍛作れるなんて 感動🥹でしかない 凄く素敵で 素晴らしい事なのになぁー😓

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檸檬🍏

檸檬🍏

1 GRAVITY

味見係にいつでも呼んでくださいっ。スパイス大好き

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たいち
たいち
スパイス美味しいですよね!オムライスも美味しそうです!
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松井

松井

98.5倍かよ……
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ミント

ミント

ロマンチシズムも大好きよ。
これも踊りたくなるよ。

#DOMELIVE_Atlantis
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ソラ

ソラ

ありがとうありがとうサンカラ…
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こなつ

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スタッドレス用意しなきゃな。今年はいつ変えようか
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すかり

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チャリ屋でバイトしよかな
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あああ

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LAMPUNGの文化とは?
伝統文化 ランプンの文化は、主にスンダ族やバタク族などの民族によって形成されています。彼らの伝統的な音楽やダンスは非常に豊かで、特に「タリ・バトゥ」や「タリ・スンダ」といった伝統舞踊が有名です。 祭りと行事 ランプンでは、年中行事として「バドゥン祭り」や「ハリ・ラマ」などが行われ、地域の人々が集まり、伝統的な食べ物や音楽を楽しみます。 食文化 地元の料理は、スパイシーで風味豊かです。特に「ペペス・アイカン」や「ルンプン・サンバル」といった料理が人気で、地元の市場やレストランで楽しむことができます。 工芸品 ランプンの工芸品には、手織りの布や木工品があり、特に「バティック」や「ウッドカービング」が有名です。これらは観光客にも人気のあるお土産です。 宗教と信仰 多様な宗教が共存しており、イスラム教が主流ですが、伝統的な信仰や儀式も大切にされています。これにより、文化的な多様性が生まれています。 ランプンの文化は、地域の歴史や人々の生活様式を反映しており、訪れる人々にとって魅力的な体験を提供しています。
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すずか

すずか

どうか大悟さんとエールのこと触れてくれたらなお嬉しい、そんなんあるか知らんけど
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通常色

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この現代でマリオギャラクシー初見の人の反応だったりDキスクリア学会だったり見れるの今のTL最高すぎる
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えーず

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もう18戦目か〜あっという間やなぁ
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みそま

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黄金化
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