ネットで調べたらすぐ分かるけど、タルタル無しの「直ちゃん」とタルタルありの「おぐら」は元は同じお店で修行してるんだよね。そこから枝分かれして今に至るという感じ。夏はさっぱりな直ちゃん、冬はこってりなおぐらがおすすめです。