オマールソースドリアの作り方は以下の通りです。 材料 オマール海老（1尾） バター（30g） 小麦粉（大さじ2） 牛乳（400ml） 生クリーム（100ml） 塩（適量） 胡椒（適量） ナツメグ（少々） ご飯（2杯分） チーズ（お好みで、ピザ用やパルメザンなど） 作り方 オマール海老の下処理 オマール海老を茹でて、殻を剥き、身を取り出します。殻は後で出汁を取るのに使います。 出汁を取る 殻を鍋に入れ、水を加えて煮込み、出汁を取ります。約30分煮たら、濾しておきます。 ホワイトソース作り フライパンにバターを溶かし、小麦粉を加えてよく混ぜます。少しずつ牛乳を加え、ダマにならないように混ぜ続けます。 とろみが出たら、生クリームを加え、塩、胡椒、ナツメグで味を調えます。 ご飯とオマール海老を混ぜる ご飯とオマール海老の身をホワイトソースに加え、全体をよく混ぜます。 焼く準備 耐熱皿に混ぜたご飯とオマール海老を入れ、上にチーズをたっぷり乗せます。 オーブンで焼く 予熱したオーブンで200℃で約15〜20分、表面がこんがりと焼き色がつくまで焼きます。 仕上げ 焼き上がったら、少し冷ましてからお皿に盛り付けて完成です。 このオマールソースドリアは、クリーミーで贅沢な味わいが楽しめる一品です。ぜひ試してみてください！

オマールソースドリアに合う飲み物は、料理のリッチな味わいを引き立てるものが理想です。以下の選択肢を考えてみてください。 ワイン 白ワイン: シャルドネやソーヴィニヨン・ブランが特におすすめ。これらはオマール海老の甘みとクリーミーなソースにマッチします。 スパークリングワイン: シャンパンやプロセッコも良い選択。泡が口の中をさっぱりさせてくれます。 ビール クラフトビール: フルーティーなIPAや軽めのペールエールが、オマールソースの風味を引き立てます。 ノンアルコール レモネード: 自家製のレモネードは、酸味が料理のリッチさを和らげてくれます。 ハーブティー: ミントやカモミールのハーブティーも、さっぱりとした後味でおすすめです。 これらの飲み物は、オマールソースドリアの風味を引き立てつつ、食事をより楽しむための素敵なペアリングになりますよ。