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まれ_あ
牛脂は40度~50度で溶け出して
牛すじのタンパク質はコラーゲンでもあり、ゼラチン化は約90度。
下茹にて油脂を取り除ける。
骨の半分はコラーゲンなので将来のためにもなる。
まれごはんにもよくでてきてるね。
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あんで
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えまに
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イバお
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エース
ごめんなさい大混乱過ぎるんですが？
おていさんどうなった？
あと次回サブタイ「空飛ぶ源内」って？
えっ源内先生復活？？？？？？
#大河べらぼう
おじい
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さら
相変わらず可愛い笑顔で
その笑顔守りたいって思いました
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