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CONY
#朝食
こんな時間に朝食の写真デス。
ひゅうが飯ってご存知かしら。
小さく刻んだ魚を醤油に漬けておき、
生姜とわけぎ、ごま、
そして生卵（卵黄）を入れます。
熱々ご飯にかけて、
もみ海苔をたっぷり乗せます。
脂の乗ったアジ、イワシ、
鯛で作ることもあるようです。
私の両親は共働きで、
父が料理することも多かったです。
父は文芸好きの仲間と同人誌を作り、
料理 × 酒 × 小説 の相性をテーマに
投稿していました。
ひゅうが飯
富山の日本酒（銘柄は忘れた）
藤沢周平の「たそがれ清兵衛」
…だったかな？
父が亡くなってから5年、
息子が時々、このひゅうが飯を
リクエストします。
父と食べたことなどないのに。
今朝はもみ海苔がなかった💦
海苔好きの娘が食べ切ってて。
でも刻んだ新生姜たっぷりで、
息子はご飯をおかわりしてました。
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コメント
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もぐもぐ。
ドレッシングの種類が多いの嬉しい〜(*^_^*) ひゅうが飯は 初めて聞きました✨_φ(･_･
モカまったり𖠚໊♡
これは絶対に美味しそうな予感！ …(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"♡♡♡
きずあり
ひゅうが飯、初めて見ました 是非食べてみたいですね〜[目がハート] なめろうはコロナの巣篭もりで暇つぶしで時々作りましたが、通じるものがありそうです[笑う]
トル子
美味しそうですね✨👀！