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CONY

CONY

実は、今の仕事に就く前は介護職で、
糖尿病とか高血圧の人の家に行って
料理を作っていた私。

夫がやっと食生活の悪さを自覚し、
毎日お弁当を持って行くと約束したので、
本領発揮です。

私の方針は、全部薄味にはしません。
美味しいと思えなければ長続きしないし、
食事は本来楽しいものだから。
一品だけ普通の味付けの物を入れると、
そのうちに「あれ?これ味濃くない?」
と言ってきます。それが狙い。

#お弁当

玄米混ぜご飯←ほぼダシの味のみ
人参、油揚げ、枝豆、鶏ささみ、しめじ
小松菜、舞茸、えのきのおひたし
シマホッケの塩焼き←普通の味の濃さ
ナスのソテー
大根と人参のきんぴら風
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コメント

きずあり

きずあり

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conyさん、恥ずかしながら昨秋離婚した相手のことや、今親しくしている女性それぞれが、私に食事を用意してくれてたことを、ふと思い返しました 前者は栄養士で結婚前の実家で育った私の口には薄口すぎる料理で最初は足りなかったですが、味付けだけではなくバランスのことなど知らず知らずで洗脳されていたようです 後者の方も料理好きで、栄養士的というより、美味しく楽しく食事を楽しむ、文化的な面にとても関心が強い人 料理=女性がすることと安直に紐付ける時代ではなくなってきているのは感じますが、それぞれの女性が自分に与えてくれていた愛情を、そうと気づくまでこの歳になってしまったことを恥ずかしく思うのです

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CONY
CONY
料理が好きなパートナーであれば、相手を想って作るでしょうね。女性でも男性でも。相手の喜ぶ顔が見たいですもん。 介護職の頃は、喜んでもらえると嬉しかったし、無表情な高齢者はやりにくかったです。
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から去る

から去る

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おはよう!見ていて食欲がありますね!見ていてなかなかいいですね

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CONY
CONY
こんにちは。 ありがとうございます。食事はしっかり食べる派です。
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はくちゃん

はくちゃん

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美味しそう

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CONY
CONY
ありがとうございます🍴
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はいと

はいと

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だからいつもバランスの良い見た目からも食欲をそそる美味しそうな食事なのですね〜素晴らしい!

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CONY
CONY
ありがとうございます。 料理が苦手な母に育てられ、中学からお弁当でしたが、前の日に父が作った酒の肴をお弁当箱に詰めてました。友だちにお弁当を覗かれるのが恥ずかしくて、自分で卵焼きを作るようになったのが私の料理の始まりです。
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yuyu

yuyu

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conyさん、こんにちは。使う食材の種類が豊富だったり栄養均整だったり、 色遣い、炊き込みご飯は食材からの旨味や油揚げのコクも計算されていて… 食べる人への思いやり溢れるお弁当ですね。私は真似できないので勉強なります🍱♪

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CONY
CONY
油揚げは優秀ですね。塩昆布で味付けすることもありますが、こちらもなかなか良き仕事をしてくれます。 夫には元気でいてもらわないと大変ですから、ちゃんと作ります。
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ツチノ

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NYTKUとは何の略称?
NYTKUは「日本の若者のための教育機関」の略称です。この団体は、若者に向けた教育やキャリア支援を提供することを目的としています。具体的には、以下のような活動を行っています。 教育プログラム: 若者が必要とするスキルや知識を身につけるための講座やワークショップを開催。 キャリア支援: 就職活動やインターンシップのサポートを行い、若者のキャリア形成を助ける。 コミュニティ形成: 若者同士の交流を促進し、ネットワークを広げるイベントを企画。 このように、NYTKUは日本の若者にとって重要な教育機関として機能しています。
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