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金木犀

金木犀

焼くかちっちゃいかたいパン。
クーペ(上の切れ目)が課題だったんですが、二次発酵で保湿してあげたら綺麗に入りました。基礎はこれでOK(4回目で成功)
#フランスパン #GRAVITY料理部
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コメント

しんじ

しんじ

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さすが師匠‼️なんでもできちゃう😆

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金木犀
金木犀
なんでも節操なくやってます😆できてるかは不明です😇
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tranp

tranp

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焼き上がりばっちりですね! しばらくパン作ってないからまた やってみよ😊

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金木犀
金木犀
うまくクーペも入ったし今回良かったです!これをベースに何を作ろうかです😊
1 GRAVITY
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焼くかちっちゃいかたいパン。