共感で繋がるSNS
投稿
れい
お料理のことで分からないことが２つありまして。。
①鶏も魚も、唐揚げがベチャベチャになりがちなのですが[大泣き]
唐揚げの揚げる前って、天ぷらみたいに衣が濡れてるのが正解？それともフライのパン粉みたいに乾いてるのが正解？
いつも、片栗粉まぶしても濡れたままで、それを揚げるからベチャるのかな？
②ほうれん草って下茹で必須？
「ほうれん草は茹でこぼさないとシュウ酸が抜けない」という知識で、ずっと下茹でして調理してるのですが、世の中のレシピでそのまま炒めたりしてるの多いですよね？
下茹でいらないのかな。どっちなんだ？
25
18
コメント
話題の投稿をみつける
にゃん
5
森のぽ
一度、“旧宮家の血を引く男子”を根拠に皇族へ加えたら令和まで続いた皇室の流れを優先させるはずないと思っているので反対の姿勢。
8
願いの
11thのお試しに恐らく主演を飾るであろう久川颯を仮担当に仕立て上げて見学してくるだけの積もりだったのに蓋を開けてみれば、
紬クラスの担当が爆誕し推しまで生まれ、私が初めて2人3脚のプロデュースを歩んだアイドルたちとの5年の歩みを思い知らされることになった
5
黒のダ
持つのかな？
寒くなってきたから参鶏湯食べたいが
いつも残ったもち米の消費に困る
休みの日ぐらいしかもち米使う料理なんてできんしなぁ。
おこわ赤飯以外になんか簡単にできるものありますか？
9
樹下蜜
七瀬大変だな！
いきなり双子のお母さんになるんだね！
もう浬さん。他人事のように言わないで！いきなり双子のパパになるのよ！
しっかり働いてきてください。
そう言って、泣き笑いしながら2人はしっかり抱き合った。
その様子をテントの中から、智樹と慎之介は見ていた。
さぁ俺達も…
4
はやぶ
金丸夢斗（関西大学）
クジをはした場合は、
今朝丸裕喜（報徳学園高校）
残って無い場合やさらにクジを外した場合
村上泰斗（神戸弘陵高校）
この地元兵庫出身の３投手と予想します
ファイナルアンサーで
9樹下蜜
その前でオロオロしながら待っている夏海と直美を見つける。
2人とも、大泣きしながら、恋人のもとに駆け寄る。
そんな恋人達を、智樹と慎之介は強く抱きしめた。
一週間も…
その夏海の言葉で、一週間も時が経ったのを知った。
6
豚骨ら
「どうして好きなのか」
「どこが好きなのか」
本気で分析して出てきたものは、パクリでもパロディでもない本物になれる。
この確信は鬼滅の刃、ヒロアカ、呪術廻戦を読んで育つ作家たちへの祝福として受け継がれるはず。
はなは
リーダーに聖人を、つい求めてしまいますよね。
好き嫌いの判断では無く、適材適所、量才録用、の判断が色眼鏡無しで出来るひとかな
自分の立場の保身をする人は
リーダーにならないでほしい
#bayfm_it
8
鉱山夫@
おドウ他は自分の競馬に徹するだろうしリバティ見ながらになるはず
問題はマークだけでおドウのスパートを交わせるか
あと少しでも隙間開けると出てくること
7 もっとみる 
関連検索ワード
ハルマキ💜💛❤️
①まず、お肉や魚についている水分をペーパータオルまたはキッチンペーパーで拭き取ってから衣をつける。 ②おひたしや煮物に使うなら、茹でて灰汁を抜く。抜かないと、尿路結石になることもあります。レシピにもよりますが、炒め物にするなら流水でしっかり土や汚れを落としてから①と同じく軽く水切りし、調理してください。心配でしたら、水がついたまま軽くレンチンもありですよ[笑う]
ポン☆
鶏の唐揚げや魚の唐揚げは米油で160℃で8分で30分余熱で火を通して、その後180℃で５分揚げます。 片栗粉も粉っぽいと散るのである程度しっとりするまで時間をおきます。 油で揚げるときは温度管理が肝です[照れる]
まぁむりん➁
①作り方によりますが、温度をしっかり上げてから揚げてみたり、2度揚げしてみたり… 温度が上がってるか確かめ方は小さめのを入れてみたりすると分かりやすいと思いますよ✨ ②野菜類は冷凍されてるやつが使い勝手が良いので、そちらをおすすめします✨ なんにでも言えることですが、ずっとやっていくと慣れます[照れる] 質問して、きちんとやろうとしているれいさんはすぐうまくなると思います✨ 私も結婚前は何もできなかったですが、10年も過ぎた今は自分で言うのも何ですが💦要領良く出来てます[笑う] 頑張ってくださいね✊！！
ともくりん
唐揚げですが。 お店で教えてもらったのでプロです！ 揚げてました。 まず、衣が濡れているのが原因ではないです。温度です。低すぎるのだと思います。 あと、2度揚げするとカラッとあがります。 で、投稿主さんの言う唐揚げって 竜田あげ(片栗粉まぶすだけ)のやつ？ 中国風のやつは醤油酒、生姜、ニンニクに1晩漬けてそこへ溶き卵、片栗粉、挑戦でごま油を入れてピーナッツバターくらいのドロドロ状態で揚げていきます。なので乾いてなくてもバリバリ衣の唐揚げになるので濡れているのが原因ではないですよ。
nana
①は衣濡れてる状態で揚げても問題ないですが、油が古かったり温度が低かったりするとべちゃべちゃになります ②は別に必須では無いです！火が通ればいいので毎回茹でなくて大丈夫ですー