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ゴタク
材料
サツマイモ200g
砂糖60g
塩ひとつまみ
薄力粉80g
ハチミツ大さじ1杯
キッチンペーパーかアルミカップ
ガラスシャーレ
作り方
芋を洗う。サイコロ状に切る。
水に漬ける。5分。水をきる。
砂糖60g、塩1つまみ。ハチミツ大さじ1杯。揉む。10分置く。
薄力粉80g。揉む。
ドロっとしてきたら、キッチンペーパーかアルミに入れてシャーレに乗せる。3個できる。
蒸し器で中火で20分蒸す。
保存はラップにくるんで冷蔵庫に。
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余ったさつまいもあるので作ろうと思います。ありがとうございます。
ゴタク 投稿者
間違いを発見。キッチンペーパーではなくてクッキングペーパーでした。ごめんなさい。