食欲の秋を満たす、新鮮食材の味わい

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投稿

エルマー

2022/09/12

#食欲の秋
食べたい物を呟いて
食べた気になってみる

・新鮮で濃い味の岩牡蠣を
　すだちポン酢でトゥルッと

・国産でも珍しい泥臭くないうなぎ
　甘だれ蒲焼で豪快に

・合法では食せない牛のプリップリの
　生レバー、塩とごま油でサッパリと

・しくこく無く甘い脂と程よいサシ
　味わい深い赤身の牛肉をサラッと
　炙ってレアで

・上の牛肉にフォアグラを乗せたい

・馬のたてがみの刺身を　
　甘あま醤油とおろし生姜&大蒜で
　もちろん普通の赤身も

・あん肝と鱈の白子とフグの白子を
　ポン酢、ネギ、もみじおろしで

・すっぽん鍋は豪快に

・サバ、サンマのおさすぃみ

・マグロは大トロ少し、あとは中トロ
　ウニ、ブリトロ

・塩茹でした特大タラバガニの身を
　カニ味噌に浸して

・オレンジ色通り越して赤い
　さつま芋の焼き芋

・超高いシャインマスカット

・日本酒もね[ウインク]

呟くだけはタダ
呟き忘れは無えがぁ！？👹

秋の食材以外も混ざってるけど
ああ、よだれが止まらにゃい🤤

…お腹空いてきたぜ