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臼井優

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ハンバーガーの語源は、ドイツの都市「ハンブルク (Hamburg)」です。
 19世紀にドイツからアメリカへ渡った移民が持ち込んだ「ハンブルクスタイルのステーキ(挽き肉料理)」が、アメリカでパンに挟まれるスタイルに変化し、ハンブルクの出身者・関連物を指す「Hamburger(ハンバーガー)」という名称で定着しました。

語源の由来: ドイツ第2の都市「ハンブルク」に由来。
名前の意味: ドイツ語では地名に「-er」を付けると「~の」「~出身の」という意味になり、「ハンブルクの」という形容詞・名詞として「Hamburger」と表記される。

進化の過程: ドイツの「ハンブルクステーキ」がアメリカに伝わり、1904年のセントルイス万国博覧会などでパンに挟んだスタイルが「ハンバーガー」として販売され広まった。

この由来から、ハンバーガーは「ハンブルクの(肉料理)」を指す言葉として定着した。
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ハンバーガーの語源は、ドイツの都市「ハンブルク (Hamburg)」です。