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臼井優
地元では、特に以下の店舗が有名です。
1. 和た与（わたよ）
1863年（文久3年）創業の老舗で、近江八幡の名物「でっち羊羹」の元祖として知られています。
外良（ういろう）: もっちりとした弾力と、小麦の素朴な味わいが特徴です。黒糖味の「丁稚ういろ」などが人気です。
店舗情報: 和た与 公式サイト
2. ふなや
近江八幡市にある昔ながらの和菓子店です。
特徴: こちらのういろうも、地元の人々に長く愛されている素朴な味わいです。
特徴のまとめ
食感: 米粉（名古屋や山口など）に比べて、小麦粉独特の「むっちり」とした強い弾力があります。
見た目: 派手な飾りはなく、茶色（黒糖）や白といったシンプルなものが主流です。
近江八幡観光の際は、八幡堀周辺の散策に合わせて和た与などの店舗に立ち寄るのが定番のコースとなっています。
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雪が晴れたのでちょうど🦯と🏠かけもちお姉さんと再会🏠
おはようございます寒いですね😊
おはようございます🦯
今日は就労支援です🏢
先週の月曜日はあんを作るだけでいっぱいでしたが後から作ったら美味しかったです米粉中華まんレシピ教えてくれてありがとうございます😊
ほんと🫢私まだ作ってないから今週作ったのスマホで写真とって教えて欲しいな😊
私も色々試してみたかったので良いですよ😊
試行錯誤の1週間とても楽しみと私は思います🥮
お昼と同時進行で朝食を制作🍱
ブレーカーが落ちたので蒸し器でやったのは
失敗と私は思います💡
本日の朝ごはん☀️
米粉で小判型中華まんトロトロ生地var
カボチャまん🎃
サツマイモまん🍠
あんを真ん中に持っていくのは難しいので
普通の生地が良いかもと私は思います🤔
オムライス🥚🧅🍳
オムレツ作るのこんなに下手だったかな私
豪華にオリーブオイル🫒
ゆで卵🥚
一気に作りたい時はコロコロします🫳🥚
多少の割れは気にしない中の空気圧を抜くので
バリバリ〜ッと割れます🥚と私は思います🤔
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