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臼井優
主な特徴と楽しみ方は以下の通りです。
味付けのバリエーション: 地域やお店、家庭によって「味噌味」「醤油味」「塩味」など多様なタレが存在します。
食べ方: ジンギスカン鍋や鉄板、ホットプレートで豪快に焼くのが一般的です。ご飯のおかずや、お酒のつまみとして親しまれています。
シメの定番: 肉と野菜を食べ終えた後、残ったタレにうどんや焼きそばの麺を絡めて食べるのが人気です。
お取り寄せ: 岐阜県のスーパーや楽天市場などの通販サイトでは、味付け済みの冷凍パックが数多く販売されており、家庭でも手軽に楽しめます。
下呂市や郡上市などの飛騨・奥美濃地方を訪れる際は、ぜひ地元の専門店で味わってみてください。
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