漢の丼｜リョウマの投稿-GRAVITY(グラビティ) SNS

ちょっと余った桃缶で桃のゼリー

　先日、節分に合わせて、少し変わった鬼のケーキを作った。
　白い生クリームに、ほんの少しのジャムと果汁を混ぜると、ふわりと優しいピンク色になる。そのクリームをたっぷりまとわせて、チョコレートで角や目、にっこり笑った口を描けば、ちょっと可愛らしいピンク色の鬼の出来上がりだ。
　ケーキの中には、刻んだ桃の缶詰をはさんだ。
　フォークを入れるたびに、やわらかなスポンジと甘い桃が顔を出す。子どもたちの目が輝く、その瞬間が何よりうれしい。
　でも、桃は少しだけ余った。
　切れ端が二つ、器の中に残り、シロップも少し。捨ててしまうには、あまりにも惜しい甘さだった。
　そこで、次のお楽しみを思いつく。
　桃をさらに小さく刻み、シロップに水を足し、ゼラチンを溶かしてそっと温める。それを小さな瓶に分けて注ぎ、冷蔵庫へ。
　作業は驚くほど簡単なのに、不思議と心が満たされていく。
　昼間に仕込んでおけば、夕食のあとのデザートになる。
　冷蔵庫を開けたとき、ぷるんと揺れる桃のゼリーを見つけた子どもたちは、「やった！」と声を上げる。
　その笑顔を見た瞬間、余った桃が、ただの“残り物”ではなく、ちゃんとした“ごちそう”になったのだと実感する。
　ケーキを作るたびに、桃の缶詰は少し余る。
　そして、そのたびにゼリーが生まれる。
　特別な材料でも、難しい手順でもないけれど、そこには「もったいない」と「喜んでほしい」が、そっと溶け込んでいる。
　甘いゼリーを口に運ぶ子どもたちの表情を見ながら、
　今日もまた、キッチンで小さな幸せがひとつ、静かに完成するのだった。