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臼井優
脳の栄養不足を防ぎ、心を落ち着かせるタンパク質(乳製品、大豆製品、魚、卵)や、野菜(ビタミンC、食物繊維)、発酵食品をバランス良く摂り入れ、食生活全体を見直しましょう。
避けるべき食品・習慣
砂糖・甘い飲み物: 急激な血糖値の乱高下(シュガーハイ)を引き起こし、イライラや精神不安定につながります。
ジャンクフード・加工食品: リン酸が多く、カルシウムの吸収を妨げ、栄養バランスを悪化させます。
清涼飲料水: 糖分が多く、イライラの原因になりやすいです。
積極的に摂りたい栄養素と食材
カルシウム: 神経の興奮を抑える作用があります。乳製品、小魚、大豆製品などから。
亜鉛: 不足するとイライラしやすくなります。牡蠣、レバー、卵、乳製品など。
ビタミンB群(特にB6): 幸せホルモン「セロトニン」の合成に不可欠。肉、魚、乳製品、バナナなど。
トリプトファン(必須アミノ酸): セロトニンの材料。乳製品、大豆製品、魚、卵、バナナなど。
鉄分: 動物性(肉)と植物性(野菜)を一緒に摂ると吸収率UP。小松菜やほうれん草も。
食物繊維・発酵食品: 腸内環境を整え、精神安定にも寄与。野菜、海藻、納豆、キムチなど。
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