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臼井優

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コーヒー専門店で、ブレンドがメニューの
最上位に来る理由

ブレンドのこだわり
コーヒー専門店やロースターの「こだわり」は、まさにこの「新しい味わいをどう設計するか」という点に集約されます。

独自のレシピ(ハウスブレンド): 各店舗が「お客様に提供したい最高の味」を追求し、独自の配合(レシピ)を開発します。これはそのお店の個性を象徴する「顔」となります。

緻密な配合技術: どの産地の豆を、どの程度の焙煎度合いで、どれくらいの比率で組み合わせるかという配合には、ブレンダーの豊富な知識と経験、繊細な味覚が求められます。

焙煎方法の使い分け: 複数の豆を混ぜてから一度に焙煎する「プレミックス」と、豆ごとに最適な焙煎をしてから混ぜる「アフターミックス」という二つの主要な方法があり、表現できる味の幅が大きく異なります。

こだわりの強い店舗では、手間はかかりますが、より幅広い風味の表現が可能なアフターミックスを採用することもあります。

このように、コーヒーのブレンドは、単なる寄せ集めではなく、ブレンダーの技術と哲学によって生み出される芸術的な側面を持っています。
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臼井優

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石田三成に欠けていたとされる「才覚」の一つ 
 戦場における臨機応変さや柔軟性でした。
彼は優れた行政官僚(吏僚)であり、兵站(ロジスティクス)や内政においては非凡な才能を発揮しましたが、
 以下のような点が彼の軍事的・政治的な限界として指摘されることが多いです。
 
 形式の完璧主義と柔軟性の欠如: 三成は「義」や「道理」を重んじ、物事の形式やルールに厳格でした。
 この真面目さや几帳面さが、時として「柔軟性がない」「冷たい」と受け取られ、
 特に感情や面子を重んじる武断派の武将たちから敬遠される一因となりました。

「戦」の経験不足: 秀吉の側近として主に内政や兵站を担当してきたため、自らが大将として天下分け目の大規模な戦いを主導し、刻一刻と変化する戦況に対応する経験や才覚が不足していたと指摘されています。
 
 人間関係構築の不器用さ: 理論や理想が先行し、人から理解されにくい面がありました。
 味方であるはずの武将たちとの間でさえ、信頼関係や協調性を築くのが得意ではなく、関ヶ原の戦いでは小早川秀秋をはじめとする多くの部隊の裏切りや傍観を招きました。
 徳川家康が武断派との対立を深めさせたことも、三成の不器用さを突いた戦略でした。
 これらの要因が複合的に絡み合い、結果として関ヶ原の戦いでの敗北につながったと考えられています。
 三成は自身の信念を曲げない「不器用ながらも信念を貫く」生き様が現代では人気を集めることもありますが、戦国時代のリーダーとしては、その融通の利かなさが弱点となったと言えるでしょう。
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の

長期休みはほぼ料理のこと考えてるなぁ、
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とくさん

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好きなおせち料理は?好きなおせち料理は?

回答数 5>>

伊達巻、かまぼこ
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イラレフォトショプランは、AdobeのIllustrator(イラストレーター)とPhotoshop(フォトショップ)を組み合わせたプランのことを指します。このプランは、デザインや画像編集を行うための強力なツールを提供します。 特徴 Illustrator: ベクターグラフィックスを扱うためのソフトウェアで、ロゴやイラスト、印刷物のデザインに最適です。 Photoshop: ラスター画像を編集するためのソフトウェアで、写真の修正や合成、デジタルアートの制作に使われます。 利点 統合されたワークフロー: 両方のソフトウェアを使うことで、デザインプロセスがスムーズになります。 クリエイティブな可能性: それぞれのソフトの特性を活かして、より多様な表現が可能です。 対象ユーザー グラフィックデザイナー フォトグラファー デジタルアーティスト このプランは、特にデザイン業界で働く人々にとって非常に便利で、プロフェッショナルな成果物を作成するための強力なツールセットを提供します。
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