ウイスキーの種類は、原料（大麦麦芽のみの「モルト」と、トウモロコシなどの「グレーン」）と製法（単一蒸留所の「シングルモルト」や「シングルグレーン」、複数蒸留所の原酒を混ぜた「ブレンデッド」）によって分けられ、さらにスコッチ、アイリッシュ、アメリカン（バーボンなど）、カナディアン、日本の「五大ウイスキー」として産地ごとの個性も楽しめます。初心者には、バランスが良く飲みやすいブレンデッドや、甘みのあるバーボン、まろやかなアイリッシュがおすすめです。

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臼井優

2025/12/26

ウイスキーの種類は、原料（大麦麦芽のみの「モルト」と、トウモロコシなどの「グレーン」）と製法（単一蒸留所の「シングルモルト」や「シングルグレーン」、複数蒸留所の原酒を混ぜた「ブレンデッド」）によって分けられ、さらにスコッチ、アイリッシュ、アメリカン（バーボンなど）、カナディアン、日本の「五大ウイスキー」として産地ごとの個性も楽しめます。初心者には、バランスが良く飲みやすいブレンデッドや、甘みのあるバーボン、まろやかなアイリッシュがおすすめです。
1. 製法・原料による分類
シングルモルト：大麦麦芽のみを原料とし、単一の蒸留所で造られる個性豊かなウイスキー（例：スコッチ、ジャパニーズ）。
グレーンウイスキー：トウモロコシなどの穀物を原料とし、すっきりとした味わい（例：スコッチ、カナディアンのベース）。
ブレンデッドウイスキー：モルトとグレーンをブレンドし、バランスの取れた飲みやすさが特徴（スコッチの主流、ジャパニーズの代表）。
2. 産地による分類（世界の五大ウイスキー）
スコッチ：ピート（泥炭）由来のスモーキーな香りが特徴で、モルトとグレーンがある。
アイリッシュ：一般的にピート香は少なく、甘くまろやかで飲みやすい。
アメリカン（バーボン、ライなど）：トウモロコシやライ麦が主原料。バーボンは甘みが強い。
カナディアン：数種類の原酒をブレンドし、非常にライトで飲みやすい。
ジャパニーズ：スコッチを参考にしつつ、繊細でバランスの取れた味わいが人気。
初心者におすすめの選び方
バランス重視なら：:ブレンデッド（山崎、響、シーバスリーガルなど）。
甘みと親しみやすさなら：:バーボン（ジムビーム、ワイルドターキーなど）。
まろやかさなら：:アイリッシュ（ジェムソン、ブッシュミルズなど）。
個性と香りを体験したいなら：:シングルモルト（マッカラン、グレンリベットなど）。

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