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もん
昨年は亀の尾、ササシグレを買った。どちらも美味しいお米だった。
最近届いたのは肥後米の穂増(ほまし)。熊本のお米で、江戸時代から明治まで栽培されていた品種とのこと。小ぶりでずんぐりしてる。
一月には旭という品種が届く予定。
これらはどれもササニシキやササニシキの祖先にあたる。
写真は穂増の五分づき。
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