ティラミスのレシピはシンプルで、家庭でも作りやすいデザートです。以下に基本的な材料と手順を紹介します。 材料 マスカルポーネチーズ：250g 生クリーム：200ml 卵：2個 砂糖：80g エスプレッソコーヒー：150ml（冷ましたもの） サボイアルディ（またはビスケット）：適量 ココアパウダー：適量 バニラエッセンス：少々（お好みで） 手順 卵と砂糖を混ぜる卵を卵白と卵黄に分け、卵白を泡立ててメレンゲを作ります。卵黄に砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。 マスカルポーネを加える卵黄の混ぜ物にマスカルポーネチーズを加え、滑らかになるまでよく混ぜます。 生クリームを泡立てる別のボウルで生クリームを泡立て、ふんわりとした状態にします。これをマスカルポーネの混ぜ物に優しく加え、全体をよく混ぜます。 メレンゲを加える最後にメレンゲを少しずつ加え、泡を潰さないように優しく混ぜます。 ビスケットを浸すエスプレッソコーヒーにサボイアルディを軽く浸し、型に並べます。 クリームを重ねるビスケットの上にクリームをのせ、再度ビスケットを重ね、クリームを重ねる作業を繰り返します。 冷やす最後にココアパウダーを振りかけ、冷蔵庫で数時間（できれば一晩）冷やします。 サーブする冷やしたティラミスを切り分けて、お好みでココアパウダーを追加して楽しんでください。 このレシピは基本的なものですが、アレンジも自由自在です。例えば、リキュールを加えたり、フルーツをトッピングしたりして、自分好みのティラミスを楽しんでみてください！