和菓子には多くの種類があり、それぞれ独自の特徴や風味があります。以下に代表的な和菓子の種類を紹介します。 1. 餅（もち） 種類: きなこ餅、草餅、桜餅 特徴: もち米を蒸してついたもので、柔らかくて弾力があります。 2. 和菓子の干菓子（ひがし） 種類: 落雁（らくがん）、干し柿 特徴: 砂糖や米粉を使って作られ、見た目が美しいものが多いです。 3. 生菓子（なまがし） 種類: ういろう、練り切り 特徴: 新鮮な材料を使い、見た目が華やかで、季節感を表現することが多いです。 4. 饅頭（まんじゅう） 種類: こしあん饅頭、蒸し饅頭 特徴: 小麦粉やもち米の皮であんこを包んで蒸したり焼いたりしたもの。 5. どら焼き 特徴: ふわふわのパンケーキの間にあんこを挟んだお菓子。子供から大人まで人気があります。 6. かりんとう 特徴: 小麦粉を使った生地を揚げて、砂糖をまぶしたお菓子。サクサクとした食感が楽しめます。 和菓子は地域によっても特色があり、季節ごとに楽しめるものがたくさんあります。ぜひ色々試してみて、自分のお気に入りを見つけてくださいね！