パサランチャンは、主にメキシコ料理の一つで、トルティーヤを使った料理です。以下にその特徴をまとめます。 基本的な構成: パサランチャンは、トルティーヤの中にさまざまな具材を詰めて焼いたり、蒸したりした料理です。具材には、肉（鶏肉や牛肉）、野菜、チーズなどが使われることが多いです。 調理法: トルティーヤは、通常、フライパンで軽く焼かれ、具材を包んでから再度加熱されます。これにより、外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。 味付け: スパイスやハーブを使った風味豊かなソースが添えられることが多く、特にサルサやアボカドソースが人気です。 食べ方: メキシコでは、パサランチャンは主にランチやディナーとして楽しむことが多いですが、軽食としても適しています。 この料理は、家庭で簡単に作ることができるので、ぜひ試してみてください。