主な材料 豚肉: 通常、脂身の多い部位が使われ、煮込むことで柔らかくなります。 バゴーン: 発酵させたエビのペーストで、独特の風味を加えます。 トマト: 新鮮なトマトやトマトペーストが使われ、酸味と甘みを引き出します。 玉ねぎ: みじん切りにして、甘みを加えます。 ニンニク: 香りを引き立てるために使用されます。 チリ: 辛さを調整するために加えられることがあります。 調理法 材料を炒めてから煮込むことで、味がしっかりと染み込みます。 この料理は、白ご飯と一緒に食べるのが一般的で、フィリピンの家庭料理として人気があります。