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すえき

すえき

市販のガラムマサラに頼らずクミン・コリアンダー・ターメリックを自前でたっぷり揃えておいたのが勝因
南インド出身ニキが言ってたフェヌグリークとカッシャをしっかり加えたのも多分良かった
国産古々米にローリエ混ぜて炊いて誤魔化したけど次はヴァスマティで作りたいです
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市販のガラムマサラに頼らずクミン・コリアンダー・ターメリックを自前でたっぷり揃えておいたのが勝因