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大年寺６１
お好み焼きには、関西風とも広島風とも違う名古屋風お好み焼きがあります！
小麦粉を薄く伸ばして、そこにキャベツを大量に乗せる！
昔は名古屋の駄菓子屋さんとかが店頭で焼いて食べさせる店があちこちにありました！
しかし、今はもう見つかりません！
ついに発見！二十年近く探しました！
名古屋風お好み焼きの店は、クレープみたいに半分折りで食べさせる店、皿で食べさせる店はあるものの、鉄板の上で熱々をヘラで食べさせる店は、見つからない！以前はたくさんあったのだが、、、
おばちゃんが一人で五十年以上続けて来た、最後の聖域かもしれない
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コメント
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