ピケールは、フランスの伝統的な料理で、特に南フランスのプロヴァンス地方で人気があります。以下にピケールの特徴をまとめます。 基本情報: ピケールは、魚や野菜を使った煮込み料理で、特にトマトやオリーブオイル、ハーブが豊富に使われます。 主に白身魚（タラやスズキなど）を使用し、野菜と一緒に煮込むことで、風味豊かな一品に仕上げます。 調理法: 魚と野菜をオリーブオイルで炒め、トマトや白ワインを加えて煮込むのが一般的です。 ハーブ（バジルやタイムなど）を加えることで、香りが引き立ちます。 食べ方: ピケールは、温かい状態で提供されることが多く、バゲットやライスと一緒に楽しむのが一般的です。 地域性: プロヴァンス地方の他にも、地中海沿岸の国々でも似たような料理が存在し、それぞれの地域で独自のアレンジが加えられています。 ピケールは、シンプルながらも深い味わいが楽しめる料理で、特に夏の暑い日にはぴったりの一品です。家庭でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！