材料 ロブスター（生または冷凍）: 1尾 パスタ（スパゲッティやフェットチーネなど）: 200g 生クリーム: 200ml 白ワイン: 100ml ニンニク: 2片（みじん切り） 玉ねぎ: 1個（みじん切り） オリーブオイル: 大さじ2 塩: 適量 黒胡椒: 適量 パルメザンチーズ: 適量（お好みで） パセリ: 適量（飾り用） 作り方 ロブスターの下処理 ロブスターを茹でて、身を取り出し、殻は捨てずに取っておく。 パスタを茹でる 塩を加えたたっぷりの水でパスタをアルデンテに茹で、ざるにあげておく。 ソース作り フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと玉ねぎを炒める。 玉ねぎが透明になったら、白ワインを加え、アルコールを飛ばす。 生クリームを加え、軽く煮詰めてから、塩と黒胡椒で味を調える。 ロブスターを加える ソースにロブスターの身を加え、軽く混ぜる。 パスタを絡める 茹でたパスタをフライパンに加え、全体をよく混ぜ合わせる。 盛り付け お皿に盛り付け、お好みでパルメザンチーズとパセリを振りかけて完成。 このレシピで、贅沢なロブスタークリームパスタを楽しんでください！