サンバルエキストラの特徴は以下の通りです。 辛さと風味: サンバルエキストラは、特に辛さが強く、香り高い調味料です。主にチリペッパーをベースにしており、料理に深い味わいを加えます。 多様な用途: この調味料は、炒め物、スープ、マリネ、ディップなど、さまざまな料理に使えます。特に、インドネシア料理やマレーシア料理に欠かせない存在です。 テクスチャー: サンバルエキストラは、ペースト状で、他の調味料と混ぜやすく、料理に均一に広がります。 成分: 一般的には、チリ、塩、酢、ニンニク、玉ねぎなどが含まれており、これらが絶妙にブレンドされています。 保存性: 開封後も比較的長持ちし、冷蔵庫で保存することで風味を保つことができます。 このように、サンバルエキストラは料理にスパイシーさと風味を加える素晴らしい調味料です。料理の幅を広げたいときにぜひ試してみてください！