ルメインは、レタスの一種で、特にサラダに使われることが多い野菜です。 特徴としては、長い葉としっかりとした茎を持ち、シャキシャキとした食感が楽しめます。 栄養価が高く、ビタミンAやビタミンK、食物繊維が豊富です。 ルメインは、シーザーサラダなどの人気料理に欠かせない存在です。 新鮮なルメインは、地元のスーパーやファーマーズマーケットで手に入れることができます。特に、オーガニックのものを選ぶと、より安心して食べられますよ。