トハヨーは、古代の穀物であるエンマーコムギの一種を指します。以下にその特徴をまとめます。 エンマーコムギの特徴: 二重の穀粒を持つ。 繊維質が豊富で、栄養価が高い。 耐寒性があり、乾燥した環境でも育ちやすい。 栽培方法: 土壌は水はけが良く、肥沃な場所が適している。 播種は春または秋に行い、適切な間隔を保つことが重要。 病害虫対策として、自然農法を取り入れることが推奨される。 トハヨーは、特に古代の農業や食文化において重要な役割を果たしてきた穀物です。