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あい.𖥔𓃠.𖥔֯
今朝は小雨がパラパラしていましたが、朝焼けが綺麗でした[大笑い]
今日も皆様にとって素敵な1日となりますように☆。.:＊・゜
#今日の1枚
#空を見上げて
#朝焼けの空
#ファインダー越しの私の世界
秋の風景
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風景の星
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昼間の熱気が残る中、外から戻ったときにふわりと漂う“夕ごはんのいい匂い”──それだけで、家族の疲れた表情が少しゆるむのを、こ〜ちゃんは何度も見てきた
「今日はチーズがとろ〜っと出てくるハンバーグだよ。家族の好きなやつ。」
孫は小さく「やったー！」と声を上げ、こ〜ちゃんのそばにぴたっと寄ってくる。
汗をぬぐいながらエプロンを結び、冷たい麦茶をひと口飲むと、こ〜ちゃんはフライパンを火にかけた
じゅわっと広がる香ばしい音。とろりとあふれるチーズ
汗ばむ季節にも、こ〜ちゃんの料理には不思議と“涼しいやさしさ”が宿っていた
玄関が開いたとき、「ただいま」の声と一緒に、家族の顔にも自然と笑顔が広がっていく
材料
メイン
合いびき肉：500g
玉ねぎ：1個（みじん切り）
ピザ用チーズ：125g（5等分・1個あたり約25g）
オリーブオイル：小さじ4（玉ねぎ加熱用）
サラダ油：大さじ1（焼き用）
パセリ（刻み）：適量（仕上げ）
☆肉だねの調味料
パン粉：大さじ6
牛乳：大さじ6
塩：小さじ2/3
こしょう：少々
ナツメグ：少々（なくても可）
★ソース
ケチャップ：大さじ6
ウスターソース：大さじ4
有塩バター：20g
作り方
1. みじん切りにした玉ねぎにオリーブオイルを加えて混ぜ、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で約2分加熱する。加熱後は粗熱を取っておく
2. ボウルに合いびき肉、冷ました玉ねぎ、☆の調味料をすべて入れ、手で粘りが出るまでよく混ぜる。できあがった肉だねを5等分する
3. 1つ分の肉だねを手に取り、中央にチーズをのせて包み込む。空気を抜きながら小判型に整える。残りも同様に成形する
4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ハンバーグを並べる。片面に焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で7〜10分ほどじっくり火を通す
5. ソースを作る
焼いた後のフライパンにケチャップとウスターソースを入れて中火にかける。ふつふつと煮立ったら火を弱め、バターを加えて溶かす
6. お皿にハンバーグを盛りつけてソースをかけ、仕上げにパセリを散らす
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⚜十六夜⚜
燃え上がる太陽が綺麗ですよね😊
iemon 🌿🐠
おはようございます😊 とっても綺麗な朝焼けですね 楽しい一日になりますよう(*´罒`*)にー
たけし
あいさんこんばんは✨️今日はこの朝焼けの通り雨でしたが良い一日を過ごせましたでしょうか？明日からの1週間もよいひびになるようにしましょうね[笑う]
⚜十六夜⚜
いえいえ大丈夫です☺️ 自然には圧倒されます
旅人
あいさん☀️おはようございます[笑う] 素敵な朝焼けですね[笑う] テンション10ポイントUPしました[ほっとする] あいさんにとっても素敵な一日になりまさように[ほっとする]