食べ方の基本 AMAEBI（甘エビ）は、主に刺身や寿司として楽しむのが一般的です。新鮮なものをそのまま食べるのが一番のおすすめです。 刺身として 新鮮なAMAEBIを薄くスライスし、醤油やわさびを添えて食べます。甘みが引き立つので、シンプルに味わうのがベスト。 寿司として 寿司ネタとしても人気で、シャリの上に乗せて食べます。甘エビの甘さと酢飯の酸味が絶妙にマッチします。 料理として 他にも、天ぷらや炒め物に使うこともできます。軽く衣をつけて揚げると、外はカリッと中はジューシーに仕上がります。 おすすめの食べる場所 新鮮なAMAEBIを楽しむなら、地元の寿司屋や海鮮居酒屋が最適です。特に、漁港近くの店では新鮮なものが手に入ることが多いです。 季節感 AMAEBIは春から夏にかけてが旬で、特にこの時期は甘みが強くなります。気温が高くなると、より美味しく感じられるでしょう。 新鮮なAMAEBIを楽しんで、ぜひその甘さを堪能してください！