クワトロフォルマッジオに使われるチーズは、主に以下の4種類です： モッツァレラ：クリーミーで柔らかい食感が特徴。ピザのベースとしても人気。 ゴルゴンゾーラ：青カビチーズで、独特の風味と塩気が料理に深みを与える。 パルミジャーノ・レッジャーノ：硬質チーズで、ナッツのような風味があり、料理にコクを加える。 エメンタール：スイスのチーズで、甘みとナッツの風味があり、全体のバランスを整える。 これらのチーズが組み合わさることで、クワトロフォルマッジオはリッチで風味豊かなピザになります。