共感で繋がるSNS
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お ひ や.🚰
色々限界なので書かせてください。
本当に悔しいので苦しいので
自分のために残します。
今この場所で人から縁を繋いでもらい
店舗での営業という形で
コーヒーを販売する
という仕事を再スタートでき
どんな人に出会えるのか
とてもワクワクしていました。
あんまりSNSも得意ではないですが
グラビティでもちょっとだけでも
知って貰えたらなと思い
コーヒーの投稿も増やしました。
有難いことにグラビティで知り合った方も
10名前後お店に来てくださいました。
来てくれた方はありがとうございます。
色んな方が来てくださった中で
"調子のって値段が高い"
"おひやのお店は潰れるよ"
"おひやのお店は趣味だ"
"自家焙煎すればいいじゃん"
そんな言葉を多く投げかけられるようになり
もう本当に苦しいです。
今お店のある場所では
周囲にお住まいの方は年齢層が少し高いので
なかなかスペシャルティコーヒーに
触れたことがない方が多く
浅煎りのコーヒーに馴染みがない方が
多い場所だということは十分に理解しています。
その上でだからこそ挑戦価値があると思っています。
元々コーヒーが得意ではなかった自分が
浅煎りのコーヒーに出会い感動体験をし、
酸味の沼にハマっていき
自分でお店を持ちたいと思えたので
コーヒーを飲む文化がちゃんとあるこの町で
浅煎りのフルーティなコーヒーに触れて
同じような感動体験をしていただきたい
と思いここで挑戦しています。
価格帯も近くのお店よりも少し高いことは
理解した上で設定しています。
自家焙煎という形ではなく、
焙煎の技術が高いと
自分が感じるお店のものを入荷しているから
他のお店よりも多少コストがかかります。
優れた焙煎士が焼いてくださった
高品質なコーヒーを飲んでいただきたいので
このスタイルを続けていきます。
僕はコーヒーの抽出をより勉強をして
バリスタとしてのスキルを少しずつ磨いていきます。
日々よりおいしいコーヒーを飲んでいただけるようトレーニングに励みます。
まだまだ技術不足なので日々精進です。
1杯800円~2000円代のコーヒーまであり
他よりも多少値は張り
浅煎り中心のラインナップでご用意しておりますが
調子に乗って価格設定している訳では無いですし
この町のスペシャルティコーヒーという文化を
より大きくしていきたいと思っています。
これからもご来店してくださる
"あなた"に感動体験していただけるよう
1杯1杯丁寧にコーヒーをつくっていきます。
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コメント
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ハヒン
今はね‥希望がない。今シーズン希望の星だった太田まで怪我して。その事実が勝てないことや5位にいる事の何百倍も辛い。
何か希望はないのですかね‥
4
いなこ
3729:1306
3702:①1060?②991?
3704:①1152②01107
3706:①01106②信南
3708:②26839
3710:05110
3712:1208
3714:1243
3716:1058
3720:1153
3722:1386
6
日下部
7
紙魚子
いなこ
3601:61412
3603:61809
3609:61813
3611:61410
3602:29102
3604:①1387②27194
3606:①29101②28843
3608:①28198②23833
3614:27196
3616:28197
3618:30104
3620:30105
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なつの
悩みがアーティストだ、高度だみたいに仰ってて、4年前のあきやさんも同じようなことを仰った気がするのでデジャヴでしたね。ファッションやメイクに関しては友人と悩みを共有できない理由がわかった☺️
2
たたっ
①1st
ガンダムの始祖
アムロとシャアの出会い
②Ζガンダム
黒富野
シャアの希望と絶望
③逆襲のシャア
まだ答えを出せない富野
アムロとシャアの決着
④Gガンダム
迷える富野を倒す話
⑤∀ガンダム
答えを出した白富野誕生
3
きゃる
ひなさ
写真は取り損ねました。お天気どうにかなりませんかねぇ…
7
アイオ
父親が理不尽なことでキレるのは鬱とアル中のせいだからあれなんだけど、母親も母親で何かしら問題抱えてるような気がするんよな。
7 もっとみる 
さぼてん【粘り目尻】
君が淹れてくれたコーヒーは とても美味しかったよ。 また飲みに行くね。
薄暮
おひやさんの珈琲に対する姿勢はすごく素敵だと思います。 きっとお店でも丁寧に説明されてる様子が想像できます💭 残念なお言葉をかけられて辛くなることがこの先もあるかもしれませんが、どうか続けてほしいです。遠くから応援しております！
さんぽ
コーヒーの概念を変えてくれた、大切なお店だと思っています。オーナー様のこだわりも理解していつも楽しくさせていただいてます。ありがとうございます。大好きなお店！
とよす🍅
お仕事おつかれさまです[照れる] 自分の信念を持った業務形態 素敵だと思います( ˙꒳˙ᐢ )✨️ 色んな人からの意見は 「なぜそう見えるのか」という 視点で受け止めて、 今のお店の集客方法を 更にブラッシュアップする案に 繋げていくという捉え方は いかがでしょう🍀
うみ
よくわかんねえけど、美味しそうなもん投稿してんの見るの好きやで👍🏻