行列のできる美味しい店というのは「大衆の多くが認める平均点以上もしくはそこ以外であまり見ない珍しい味で角のない広く認められる味」であることが多いので自分にベストマッチした美味しい店っていうのは大抵トガッてる好みに突き抜けた行列のない店であることが多いと思うよ。
にじゅ 投稿者
あと味関係なしでオペレーション不全、意図的行列、回転率の低さ、店舗の雰囲気、ホスピタリティあたりがかなりのウェイトを占めてる。なので行列のできる店でちゃんと美味しいと感じることは2〜3割程度だなと感じるので好んで選びたがらない。