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島ないちゃー
大きい魚は、下手くそですが捌いて、刺身にしてます。
小さい魚は、煮付け（醤油、砂糖、みりんなど）で、味付けしてます。
色々と情報教えて下さい。
#沖縄
#ひとりごとのようなもの
#初料理
#アレンジ料理
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コメント
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ホワイ
波長合いそうだもん
4
ねろデ
凄まじい格差を感じました
むいむ
7
まっす
1
天本幾
佐藤
2
フミタ
ワイは一応大卒なんやで、、、
行動がヤバすぎるだけ、、、
はっし
9
おつ
以前、叶芽フウカさんの弾き語り聴きに行った時に、赤気→超社→叶芽さん→赤気の順で４日連続でライブ観るんです、みたいな話をしたら、赤気のことはよく知ってると言ってたし、超社のオニザワさんは親友だと言ってたし、世間狭い。
6
りんく
ちょ、それ意味わかってんのか！？
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ひやはる
お料理上手ですね！ 味噌マヨ焼きとかパン粉焼きとか簡単で美味しいですよ[笑う]
ひやはる
えーと、魚に塩コショウして水分をきって、パン粉をまぶしてオーブンで焼くだけです。無ければトースターでも焼けます。 味噌マヨは味噌とマヨネーズを混ぜておいて、塩コショウして↑を魚にぬって焼けばいいです。私の好みは味噌は辛いのでマヨネーズ多めです笑 フライパン🍳でも焼けますが、上記のほうがカリッとした仕上がりになると思います[照れる]
ししむ
塩だけで煮る 分量は適当、自分は大体大さじ1 沖縄では マース煮って料理です