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もん
今晩のポタージュは、今井真美さんという料理家の方のnoteに載っていたレシピ。材料はシンプルで、玉ねぎ、しめじ、トマト、じゃがいも、牛乳、バター、塩。ありふれた材料だけで、すごく簡単に作れて、なおかつ美味しく、慎ましさがある。
「素晴らしく美味しい野菜のポタージュ」で検索すると出てきます。
もともと千葉の四街道にあるBoscoというピザ屋さんのランチに付くポタージュを参考にして(というか再現しようとして)作ったものだそう。
そのピザ屋さんに行ってみたいなあ。
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けどなかなか出来ない経験出来て最高でした、ありがとうございます！
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