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千尋
「ペポーゾ」はイタリアトスカーナ地方の家庭料理とのこと、もともとよく行くイタリアンのお店でいつも注文していた料理で、今日は仕事がお休みだったこともあり、家で作ってみることにしました。
牛スネ肉を煮込むこと約2時間、お店の味とは少し違うものの、とても美味しく仕上がりました。
スネ肉も柔らかくできました。
もう少し大きく切ってもよかったのかなと思います。
また挑戦してみようと思います。
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コメント
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みみ
「私の分もクリスマスやってほしい！」
と言って自分で作ったケーキがこれ[泣き笑い]
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Yuki
「ウージェニ・ドゥ・ペーシュ・ア・ラ・カネル」と名付けられたこちらは黄桃にブルーベリー、シナモンのババロワとノワゼットの生地で作られたケーキです。
ひとつひとつを見ると調和しなさそうな組み合わせですが、口にするとそんな事は全く無く、響き合う様な感覚で非常にバランスが取れていて、絶妙な逸品でした。
フルーツとシナモンが特にバランス感覚が良くて、口から鼻に抜ける香りも高く、ババロワ生地の食感と相まってとても楽しいスイーツです。
しっとりした生地の中にしっかりした甘味が感じられて、前述のフルーツとシナモンに合わさるとマリアージュが存分に味わえます。
こちらにもコーヒーを合わせたのですが、コーヒーの苦味とも喧嘩は全く無く、口の中をさらっと洗い流す感覚があって、これはこれで面白い組み合わせでした。
ここはケーキ屋のイートインなのですが、最近近くを通ると良く使うお店ですね。
少し休憩するのにちょうど良く、ひと息ついてまたお出掛けに向かえる素敵なお店でした。
#写真
#GRAVITY写真部
#おつかれGRAVITY
#カフェ
#スイーツ
スイーツの星
662
ciel🌈
#写真好きな人と繋がりたい
#夜景
#キラキラ
#富士山
#宵のはじめ
夜景大好きな人の星74514
なな
こんばんは✩.*˚ᵕ̈*
今日の晩ご飯は
大好きなラーメン♡
うまー(´ڡ`♡)
今年最後の満月
すごく明るくて綺麗でした✨
明日からまた
がんばろ𖤐 ̖́-
今日もお疲れさまでした✩.*˚
#お疲れGRAVITY
#空を想う
#満月
正夢
1025
chii
今日も起きてから家事、バイト、買い物🛒、家事で1日終わった…
コンビニでかわいいアイス🐻見つけた❣️
🍓が甘酸っぱくて美味しい🤤
至福の時[照れる]
さて、🛁入ったら明日の準備しなきゃ✨
それは楽しみなんだ💖
明日は良い天気になりますよーに🙏💕
#お疲れGRAVITY #ひとりごとのようなもの #笑って生きよう #小さな幸せ #シングルマザー
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なな
会社でも相談乗ったり、みんなで何回か飲み会したりしてたけど
前回、前々回と私にだけ飲み直したいって言ったのはなんで？
毎回家まで送ってくれるのはなんで？
帰り道に肩や腰に一瞬だけど触れるのはなんで？
私の家にも入るし向こうの家にも入れてくれるけど手を出さないのはなんで？
転職もしたし来年の春頃には引っ越そうと思っているから、このまま何も無く忘れ去ってしまった方がいいのかな
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てん
ただいま＼(^o^)／
2個売れてました☺️
嬉しい11日から15日で2個購入して頂き嬉しいです☺️
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そらまめ
今日もお疲れさまでした…
晴れてるけど、
風がさすように冷たい日でした🌤️
満月がとても大きくてキレイなんだけど、
写真じゃ、伝わらないですね…💦
一日、がんばって大掃除🧹
本日は、キッチンの収納、
娘さんが勉強にやる気をだしてくれたから
勉強スペースと本棚整理📚
あらゆるところに猫の毛があり
スッキリしたわ🤭
明日から娘さん、念願の推しのライブへ🎶
楽しんできてほしいな〜
夕ごはんは、お一人ごはん🥢
ご褒美コロッケとお稲荷さん、
シメサバもかくれてますよー
12月後半、
新たな週もがんばりましょー🙋♀️
みなさん、
ゆっくり休んで
また明日…
#ゆうそら
#おつかれさま
#また明日
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神楽夜🌙୭*࿐・
夕陽を後ろに富士山が綺麗でしたので
✧p📷qω•,,´)ﾊﾟｼｬ✧りました☺️
やはり黒のチェスター欲しいな🤔
ZARAにて試着だけꉂ🤣𐤔
どうしようかな🤔
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ゆあん
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タルト
すんげ美味しそう[冷や汗] 思わずペポーゾ調べてしまった💦 今度食べてみます 投稿＆情報感謝[照れる]
千尋 投稿者
ありがとうございます 赤ワインで煮込むのですが、とてもいい味でした