火炎玉持たせて鬼火投げつけるでサブアタッカー運用も視野に入るか

たっぷりきのこのアヒージョの夜に～

孫たちが泊まりに行った後の、静かな夕方。
こ〜ちゃんはキッチンに立ち、「ふぅ、やっと一息つける時間…」と独り言。
買ってきたぷりっとしたきのこたちを見て、「今日はアヒージョにしてみようかな…子どもがいないし、思いっきり楽しもう」と笑う。

冷蔵庫からしめじ、まいたけ、エリンギ、しいたけを取り出し、手でほぐすと、ふわっと森の香り。
にんにくを縦半分に切り、芯を取り除き、赤い唐辛子を少し多めに刻んでスキレットにオリーブオイルと一緒に入れる。
じゅわっと香ばしい音と香りが立ち上る。
「うん、この匂い…やっぱり癒されるなぁ」と、ひとりニヤリ。

きのこを加え、弱火でコトコト煮ながら、こ〜ちゃんはハイボールを用意。
シュワシュワと泡が弾ける音を聞き、「ふふ、これぞ大人の時間…贅沢だ」と独り言。

オイルがきのこの旨味を吸い込み、香りと色が華やかに変わったところで、黒こしょうと刻んだパセリを散らす。
スキレットをテーブルに置き、パンを浸して一口。「うん、美味しい…辛めが今日の気分にぴったりだ」と小さく笑う。

静かな夜、子供がいないからこそ味わえる香ばしくスパイシーな時間。
シュワシュワのハイボールと熱々アヒージョがそっと寄り添い、今日一日の疲れも、ふわっとほどけていく。
「さて、もう一口…いや、もう少し楽しもう」と、秋の夜に小さな幸せを噛みしめるこ〜ちゃんだった。

材料
• しめじ … 1/2パック（50g）
• まいたけ … 1/2パック（60g）
• エリンギ … 1本（40g）
• 椎茸 … 4個
• にんにく … 1かけ
• 唐辛子 … 1本
• 塩 … 小さじ1/2
• オリーブオイル … 200cc
仕上げ
• 黒こしょう … 少々
• パセリ（刻み） … 少々
作り方
1. 下ごしらえしめじとまいたけ：根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐすエリンギ：縦1cm幅に切り、さらに縦5mm幅に切って半分にするしいたけ：薄く切るにんにく：縦半分に切り、芯を取り除く唐辛子：端を切り落とし、種を除く
2. 香り出しスキレットににんにく、唐辛子、塩、オリーブオイルを入れ、弱火で熱し、にんにくの香りが立つまで加熱する。
3. 煮るきのこ類をすべて加えて混ぜ、弱めの中火で5〜6分煮る。火を止めて黒こしょうとパセリを散らす。