イトヨリアクアパッツァは、イタリアの伝統的な魚料理で、特に南イタリアのカンパニア地方で人気があります。この料理は、イトヨリ（イトヨリダイ）という魚を主な材料として使用し、トマトやオリーブオイル、白ワイン、ハーブなどと一緒に煮込むスタイルが特徴です。 主な特徴 魚の種類: イトヨリダイを使用。身が柔らかく、味わいが豊かです。 調理法: 魚をオリーブオイルで軽く焼いた後、トマトや白ワインを加えて煮込むことで、風味が引き立ちます。 付け合わせ: 通常、バゲットやパスタと一緒に提供されることが多いです。 食べる場所 レストラン: イタリアンレストランやシーフード専門店で楽しむことができます。特に、海の近くのレストランでは新鮮なイトヨリを使ったアクアパッツァが味わえるでしょう。 この料理は、シンプルながらも深い味わいがあり、特別な日のディナーにもぴったりです。ぜひ試してみてください！