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ゆう

ゆう

お料理です♪魚が多いのでどう作るか悩みますが、とりあえずキビレ2匹を塩焼きに
マゴチは煮付け用に。
シーバスは半身をお刺身で半身をムニエルか唐揚げか…のつもり。
黒鯛もお刺身のつもり…で準備♪

キビレの塩焼き…今までで食べたキビレで1番美味いかも♪ベイトがイワシだったので脂のノリが良く、キビレ独特の香りもなく最高でした♪皮パリッの中ジューシーって感じです(*^^*)

シーバスも同じくイワシ食べてるようで内臓脂肪たっぷり。切ったお刺身は虹色に光ってました♪こちらも癖無く白身独特の旨味があってお酒に合います♪今日は1/4身だけ使いました。

あとはコチの白子ポン酢。
持ち帰ったコチ&師匠にあげたコチどちらにも白子が入っており、師匠は内臓要らない人なので貰い受けちょっと多めの白子ポン酢です。
クリーミーでこちらも最高♪

残りのお魚はまた明日以降にします(*^^*)♪

ぽぽたんにもカマス焼いてあげました♪
お魚大好物なので夢中でガッツリ完食でした♪
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コメント

つかさ

つかさ

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うわー!こんなにいっぱいのお魚で色々と作ってみたーい[大笑い]

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ゆう
ゆう
近くだったらあげるのに(*^^*)♪つかささんならいろんなアイディアで美味しいもの作っちゃうんだろうな♪
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Kaname

Kaname

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めちゃくちゃ美味しそう

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み〜

み〜

1 GRAVITY

シーバスすごい! まだ釣れたことない😭

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ゆう
ゆう
ありがとうございます(*^^*)♪ シーバスが流れに乗るとなかなかパワフルなので楽しめます♪最初の1匹が出ることをお祈りしますね♪
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