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秋葉あ
カリカリカヌレチップの作り方は?
カリカリカヌレチップの作り方は以下の通りです。
材料
カヌレ生地(市販のものでも手作りでも可)
バター(適量)
砂糖(お好みで)
塩(ひとつまみ)
作り方
カヌレ生地の準備
カヌレの生地を作ります。牛乳、バター、砂糖、卵、バニラビーンズ、薄力粉を混ぜて、冷蔵庫で数時間寝かせます。
焼成
カヌレ型に生地を流し込み、170℃のオーブンで約1時間焼きます。外はカリッと、中はしっとりとしたカヌレが完成します。
冷却
焼き上がったカヌレを型から外し、冷まします。
チップにカット
冷めたカヌレを薄くスライスします。お好みの厚さでカットしてください。
再焼成
スライスしたカヌレをオーブンで再度焼きます。120℃で約30分、カリッとするまで焼きます。
仕上げ
焼き上がったカリカリカヌレチップに、溶かしたバターを塗り、砂糖と塩を振りかけて味を調えます。
提供方法
おやつやコーヒーのお供にぴったりです。保存は密閉容器に入れて、湿気を避けると良いでしょう。
これでカリカリカヌレチップが楽しめます!お好みでチョコレートやナッツをトッピングしても美味しいですよ。
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