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投稿
ゆう
・マゴチのお刺身/シーバス（鱸）のお刺身
・マゴチの真子の塩焼き
・蒸し鶏の白子乗せ
・浮袋ポン酢、肝ポン酢、胃袋ポン酢、白子ポン酢
おっきなマゴチに真子が、小さなマゴチに白子が入ってました(*^^*)蒸し鶏の白子乗せ最高に美味しったです♪コチの方のお刺身は、大きな真子が入ってたからか脂が乗ってるということは無いんですがあっさりして癖がなく非常に美味しかったです(*^^*)逆にシーバスの方は思ったとおり脂が乗っていて違った味わい♪どちらも美味いけど好みはコチかな♪
各種ポン酢和えは白子ポン酢が断トツで美味しいですが、浮袋はクニュクニユしたゼラチン質の食感、肝はねっとりした食感、胃袋はコリコリした食感でどれもお酒が進みます♪
今晩はコチの煮付けの予定です(*^^*)♪
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non
🍷グラスに盛り付けてなんかオシャレ✨ [ほっとする] いつもお見事ですね