アクアパッツァの由来は以下の通りです。 地域的起源: アクアパッツァはイタリアのナポリ地方に起源を持つ料理です。この地域は新鮮な魚介類が豊富で、地元の食文化に深く根付いています。 名前の意味: 「アクアパッツァ」はイタリア語で「狂った水」という意味で、料理の特徴である魚を水と一緒に煮込む調理法に由来しています。 調理法: 魚をトマト、オリーブオイル、白ワイン、ハーブと共に煮込むことで、シンプルながらも風味豊かな一品が完成します。この調理法は、地元の漁師たちが新鮮な魚を手軽に調理するために考案したとされています。 文化的背景: アクアパッツァは、ナポリの漁業文化や地中海の食材を活かした料理として、地元の人々に愛され続けています。近年では、イタリア料理の代表的な一品として世界中に広まりました。