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あひる

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ハイケイを1口大に切ってほんの少しのニンニクで炒め、大きめにちぎったキャベツをかぶせて塩コショウをしてから蒸し焼きにすると目玉が飛び出るほど美味い。柚子胡椒をつけても美味い。酒に合う。
酒で痺れて味覚の鈍った舌に鶏の旨味がダイレクトに伝わって旨味に殴られているようだ。この美味い油でラーメンを作っても絶対に美味い。これ一つでアテから〆までいける。酒飲みにおすすめしたい。
ところでハイケイって廃鶏で漢字あってる?
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ハイケイを1口大に切ってほんの少しのニンニクで炒め、大きめにちぎったキャベツをかぶせて塩コショウをしてから蒸し焼きにすると目玉が飛び出るほど美味い。柚子胡椒をつけても美味い。酒に合う。