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黒毛和牛ハラミ

黒毛和牛ハラミ

肉ナス蕎麦。
ネギが無かったので正義の茶色飯。
業スーの干し蕎麦と揚げナスで作れるから安くて簡単だけど、たまには高めの二八蕎麦食べたいなぁ。
そう言えば以前神田藪そばで食べた時の付けツユはびっくりする位美味かった。
今は軟水の土地に住んでるから、あんな切れ味鋭い美味しいツユは作れない。
同じく東京で食う家系はしょっぱくても食えるけど、軟水の地方だと辛くて食べられない。
水でこんなに変わるんだね[ほほえむ]
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GRAVITY27

コメント

ぷりん

ぷりん

1 GRAVITY

奥が深〜い[大笑い]

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肉ナス蕎麦。